음식경연대회

DAEGU FOOD INDUSTRY EXPO 2023

경연대회소개

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대구음식산업박람회에 오신 것을 환영합니다.

요리 부문 경연대회
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참가 신청 기한 : ~ 10/31
문의처 : 한국조리협회 02-802-7666
제과·제빵·공예·명품빵 부문 경연대회
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참가 신청 기한 : ~ 11/12
문의처 : 대한제과협회 대구경북지회 053-353-6266 / 6277
칵테일 부문 경연대회
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참가 신청 기한 : ~ 11/15
문의처 : 대한칵테일조주협회 010-3821-5088
음식경연대회 개요
행사명 : 2023년 제21회 대구음식산업박람회 경연대회
기간/장소 : 2023. 11. 23.(목) ~ 11. 25.(일)/EXCO 서관 1홀
대회부문 : 4개 분야 6개 부문
- 요리경연 : 2개 부문(개인, 단체)
- 제과경연 : 3개 부문(제과, 제빵, 공예)
- 칵테일경연 : 1개 부문(우리술)
- 명품빵 : 1개 부문
시상규모 : 40점(장관상 2, 식약처장상 5, 시장상 33)
부 상 : 상금 8,000천원정도
※ 지방자치단체장의 시상에 관한 질의답변(중앙선거관리위원회)
전국 단위로 공지된 행사로써 참여 대상이 지역민으로 제한되지 않고 전 국민을 대상으로 하는 행사인 경우 부상 수여 가능
주최/주관: 대구광역시/ EXCO, (사)한국외식업중앙회 대구광역시지회, (사)식품외식진흥협회
후 원 : 문화체육관광부, 농림축산식품부, 식품의약품안전처 등



대회일정
분야 부문 대회 일자 발표 및 시상 운영주관 비고
한식 개인 A조 11.23.(목) 11.25.(토)
15:00~16:00
(사)한국
조리협회
전시경연
B조 11.24.(금)
단체 A조 11.23.(목)
B조 11.24.(금)
제과 제과 11.23.(목)
10:00~15:00
11.23.(목)
16:00~17:00
(사)대한
제과협회
대구경북지회
전시경연
제빵
공예
명품빵 11.23.(목) 11.23.(목)
16:00~17:00
칵테일(우리술) 11.25.(토)
11:00~15:00
11.25.(토)
16:00~17:00
대한칵테일
조주협회
전시 및
LIVE 경연

※ 사정상 변경 될 수 있음

시상내역
구 분 훈 격 ※ ( )는 수상인원 비고
대 상(6) 최우수상(10) 우수상(10) 장려상(10)
요리
(고등학생이상)
개인 식품의약품안전처장상(1) 대구광역시장상(1) 대구광역시장상(1) 대구광역시장상(1) 처장상 1
시장상 3
단체 농림축산식품부장관상(1) 식품의약품안전처장상(1) 대구광역시장상(1) 대구광역시장상(1) 장관상 1
처장상 1
시장상 2
제과(학생/일반) 제과 식품의약품안전처장상(1) 대구광역시장상(2) 대구광역시장상(2) 대구광역시장상(2) 처장상 1
시장상 6
제빵 식품의약품안전처장상(1) 대구광역시장상(2) 대구광역시장상(2) 대구광역시장상(2) 처장상 1
시장상 6
공예 식품의약품안전처장상(1) 대구광역시장상(2) 대구광역시장상(2) 대구광역시장상(2) 처장상 1
시장상 6
칵테일(학생/일반) 문화체육관광부장관상(1) 대구광역시장상(2) 대구광역시장상(2) 대구광역시장상(2) 장관상 1
시장상 6
명품빵(고등학생이상) 대구광역시장상(1) 대구광역시장상(1) 대구광역시장상(1) 대구광역시장상(1) 시장상4
분야별 세부 시상내역
구분 참가구분 시상종류 훈 격 시상금(원)
요리 경연 개인 고등학생 이상 대 상 식품의약품안전처장상 1,000,000
최우수상 대구광역시장상 0
우 수 상 대구광역시장상 0
장 려 상 대구광역시장상 0
단체 고등학생 이상 대 상 농림축산식품부장관상 2,000,000
최우수상 식품의약품안전처장상 0
우 수 상 대구광역시장상 0
장 려 상 대구광역시장상 0
제과 경연 대 상 식품의약품안전처장상 1,000,000
제과 학생부 최우수상 대구광역시장상 0
우 수 상 대구광역시장상 0
장 려 상 대구광역시장상 0
일반부 최우수상 대구광역시장상 0
우 수 상 대구광역시장상 0
장 려 상 대구광역시장상 0
대 상 식품의약품안전처장상 1,000,000
제빵 학생부 최우수상 대구광역시장상 0
우 수 상 대구광역시장상 0
장 려 상 대구광역시장상 0
일반부 최우수상 대구광역시장상 0
우 수 상 대구광역시장상 0
장 려 상 대구광역시장상 0
대 상 식품의약품안전처장상 1,000,000
공예 학생부 최우수상 대구광역시장상 0
우 수 상 대구광역시장상 0
장 려 상 대구광역시장상 0
일반부 최우수상 대구광역시장상 0
우 수 상 대구광역시장상 0
장 려 상 대구광역시장상 0
대 상 문화체육관광부장관상 1,000,000
칵테일 경연 학생부 최우수상 대구광역시장상 0
우 수 상 대구광역시장상 0
장 려 상 대구광역시장상 0
일반부 최우수상 대구광역시장상 0
우 수 상 대구광역시장상 0
장 려 상 대구광역시장상 0
대 상 대구광역시장상 1,000,000
명품빵 경연 고등학생
이상
최우수상 대구광역시장상 0
우 수 상 대구광역시장상 0
장 려 상 대구광역시장상 0
장관상2
처장상5
시장상33
8,000,000

        ※ 각 대회별 운영 주관 협회·단체의 재량으로 상장을 후원받아 특별상 등을 추가 시상할 수 있습니다.


        ※ 부상 관련 제세공과금은 수상자 부담이며, 시상내역 및 부상은 주관사의 사정에 따라 변경될 수 있습니다.